該如何挑選安全、健康的商用廚房設(shè)備
作者：
admin
2022-04-08
第一步：節(jié)能環(huán)保
“節(jié)能環(huán)�！笔巧逃脧N房設(shè)備未來的發(fā)展方向。隨著生活質(zhì)量的提高，消費(fèi)者對(duì)健康、綠色、品質(zhì)的要求也越來越高。節(jié)能環(huán)保設(shè)備的采用，尤其是油煙機(jī)的高凈化率不僅能避免油煙侵?jǐn)_，為環(huán)境保護(hù)出一份力，還能有效的節(jié)約成本。
第二步：人性化設(shè)計(jì)
一般來說，餐飲店和工廠、學(xué)校等企事業(yè)單位食堂，才會(huì)有較大的商用廚房。員工多，人員的流動(dòng)量較大。所以，商用廚房設(shè)備在設(shè)計(jì)上要人性化。尤其是油煙機(jī)，要優(yōu)先考慮操作的便攜性，材質(zhì)要是阻燃材質(zhì)或不燃材質(zhì)，避免因操作失誤發(fā)生火災(zāi)等，給廚房工作的員工提供一個(gè)好的環(huán)境，這也是未來商用廚房設(shè)備一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。
第三步：智慧化運(yùn)營
幾年前，“互聯(lián)網(wǎng)+”為傳統(tǒng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)指明了方向。如今，“智慧化”又一次對(duì)傳統(tǒng)行業(yè)提出挑戰(zhàn)。餐飲業(yè)，只有努力在油煙凈化行業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的智能終端向云數(shù)據(jù)、大數(shù)據(jù)發(fā)展，才能真正搶占市場(chǎng)先機(jī)。
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